Akyurt ve Çubuk Düğünlerinin vazgeçilmez lezzeti: Homaça

Ankara’nın Akyurt ve Çubuk ilçelerine özgü olan Homaça, geleneksel mutfak kültüründe özel bir yere sahip, bu yemek son günlerin en çok konuşulan konusu olacağa benziyor.

Akyurt ve Çubuk İlçelerini ziyaret edenler, “Homaça Yemeğini” internetten arayan herkesin coğrafi işaretli bu yemeğin hangi ilçeye ait olduğu merak etmesi son günlerin en çok aranan kelimelerinden oldu.

Bu durum; İki İlçe İnsanının kafalarında biraz karışıklığa sebep olsa da aslında iki komşu ilçenin en meşhur yöresel yemeği olan “Homaça” eskiden beri Türkmen Düğünlerinde soflarda baş köşeye sahip bu yemek, aynı yöre insanının ortak değeri.

Yalnız Tescil konusu araya girdiğin de bu ortak değere ilk sahip çıkan Akyurt gibi gözüküyor. “Homaça” Yemeğini Coğrafi İşaretli olarak tescil ettirmesiyle başlayan bu süreç, geçtiğimiz aylarda, Ulusal Bir Kanalda, İlikli Et, Su ve Tuzla Hazırlanan Ankara’nın Akyurt İlçesinin Tescilli Lezzetidir, adlı bir soru yarışmacıya yöneltilmiş ve bu görüntüler, Sosyal Medya da İki İlçe insanı arasında tatlı-sert bir çekişmeye sahne olmuştu.

Kısa Bilgi olması açısından; Akyurt Homaçası için Akyurt Belediyesi 06.01.2021 tarihinde Coğrafi İşaret Tescili başvurusunda bulunmuş ve 23.12.2021 tarihinde Akyurt Homaçası Coğrafi İşaret tescili almıştı. O günden bu güne geçen süreçte, Çubuk Belediyesi de bugün yaptığı açıklamada; “Zengin Geçmişiyle Büyüleyen Lezzet, Coğrafi İşaretli Çubuk Homaçası! Çubuk mutfağına özgü lezzetlerden biri olan, nar gibi kızarmış, kısık ateşte lokum kıvamında oluncaya dek pişen Coğrafi İşaretli düğün yemeklerimizden Homaça’yı bilmeyen var mıdır? Çubuk’un kültürel ve gastronomik zenğinliğini temsil eden ve görüntüsüyle bile gözleri doyuran özel günlerin başyemeği Çubuk Homaçası hakkında yorumlarınızı bekliyoruz.” İfadeleri kullanıldı. Bu açıklamalardan sonra siz değerli okuyucularımız ve kamuoyunun takdirlerine bıraktığımız bu haberde yorumlarınız ile içeriğimize renk katmaya davet ediyoruz.